炒灰機讓鋁灰的價值得到開發。
鋁灰是電解鋁或鑄造鋁生產工藝中產生的熔渣經冷卻加工后的產物，含有鋁及多種有價元素，是一種可再生資源。從鋁灰中回收鋁及其他有價元素，充分合理利用，對提高企業的經濟效益，保護生態環境具有重要的現實意義和實用價值。
炒灰機主要用于鋁棒廠、鋁合金廠、鋁壓鑄廠等熔鋁企業，與熔鋁爐配套使用，亦可用于鋁灰、鋁渣處理過程，或不含鐵、銅、不銹鋼等其他金屬再生鋁的熔煉作業。炒灰機讓他們的價值得到了開發。
使用該設備的目的是什么呢？主要是把熔煉過程中產生的鋁灰中夾雜的金屬鋁分離出來回收利用，增加金屬鋁的利用率，減少損耗，降低成本。該設備的操作可在熔爐現場直接使用，處理鋁灰的溫度不低于600度。
需要將熔鋁爐中鋁灰扒入鋁灰機專用的小車中。然后使用小車將需要處理的熱鋁灰送到鋁灰處理設備的主機提升架上，啟動提升裝置，將熱鋁灰倒入設備中進行處理。通過設備攪拌，由于金屬鋁液和熱殘灰比重的不同，灰從容器上部的出灰孔排出，鋁液從容器底部的放料孔排出直接澆鑄成鋁錠。
由于在攪拌過程中鋁在燃燒氧化形成煙霧污染環境，在設備后端設置有水箱除塵、旋風水霧除塵、布袋除塵的排煙裝置，在后段風機的作用下，煙氣經過旋風水霧除塵器分后煙霧通過水霧的過濾，污水從水霧除塵下部排入到水箱除塵器里面，經過水箱中的沉淀池把污泥沉淀，干凈的水排入另一個水池中，然后經過水泵不斷地再循環使用。
